Ensalada de Pera con Vinagreta Dijon 🥗

Esta ensalada coles de Bruselas cálidas y Peras, combina sabores de invierno en un plato de acompañamiento cálido y abundante, todo en unos 15 minutos.

INGREDIENTES:

Productos frescos:

• 10 oz de coles de Bruselas
• 1/3 taza de arándanos rojos, secos
• 1 pera D'anjou
• 1 clavo de ajo pequeño

Condimentos:

• 1/2 cucharada de mostaza Dijon

Repostería y especias:

• 1 pimienta, recién agrietada
• 1/8 cucharadita de sal
• 1 Sal y pimienta
• 1/4 cucharadita de azúcar

Aceite y vinagre:

• 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
• 2 1/2 cucharadas de aceite de oliva