Un Snack para todos los días

BARRAS DE GRANOLA

ESTA RECETA ES INSPIRADA POR @GOOP

INGREDIENTES:

3 tazas sin gluten de avena laminada a la antigua, dividida

1 taza de nueces crudas

⅓ taza de semillas de calabaza

⅓ taza de almendras crudas enteras

⅓ taza de coco rallado

⅓ taza de semillas de lino

½ cucharadita de canela molida

¼ de cucharadita de clavo molido

¼ cucharadita de cardamomo molido

½ cucharadita de sal marina escamosa, como Jacobsen o Maldon

⅓ taza + 1 cucharada de aceite de oliva

⅓ taza + 1 cucharada de néctar de coco

¡Vamos a hacerlo! 

1. Precalienta el horno a 350 ° F.

2. Combina 2 tazas de la avena sin gluten y las nueces en el tazón de fuente de un procesador de alimento y mezcle hasta que apenas este liso (recuerda que estas buscando la consistencia de la harina).

3. Transfiere la mezcla de nuez / avena a un tazón grande y agregue todos los ingredientes restantes, mezclando bien con sus manos.

4. Línea una bandeja de cuarto de hoja (9 pulgadas x 12 pulgadas) con papel de pergamino y grasa con aceite de oliva.

5. Presione las barras de granola en la bandeja para hornear y hornee durante 30 minutos.

6. Enfriar completamente antes de cortar en 12 barras.